材料

キャベツ　大半玉
タマネギ　大３個
セロリ 太１本
ピーマン　１個
ホールトマト（缶詰)　１個
チキンスープの素　又は　チキンブイヨン



・キャベツを３ｃｍ角位に、タマネギとセロリは薄切り。ピーマンはみじん切り。
・深めの大きな鍋に、上記の材料とトマト、ブイヨンを入れ、ひたひたになる位の水を入れて１０分くらい煮る。
・好みで、塩・コショウ、チリソース、カレーパウダーなどで味付けしても良い。
・好みの柔らかさになったら火を止めて出来上がり。
・残りは冷蔵庫で保管し、食べる量だけを暖めなおして朝夕に食べる。
昼、食間に食べても良い。


−ダイエットのために食べる場合の注意事項−

お酒を飲まないほうがよく効く。
アルコールが残っている時は、２４時間禁酒してから食べ始める。
炭酸飲料、揚げ物、砂糖、小麦粉製品は食べない。
煮魚はOK。
肉は、茹でるか焼いた鶏肉（皮は食べない）にする。
ほかの野菜を一緒に食べても大丈夫。
果物は、バナナ以外は大丈夫。